A Kochi, au Japon, la collection de couteaux SUZUKI 10A est un chef-d'œuvre d'artisanat. Ces couteaux disposent d'un Acier Damas à 69 couches, à finition miroir à couper le souffle avec un motif de ligne Tsuchime complexe.  Non seulement ils sont visuellement superbes, mais la finition miroir martelée à la main les fait également briller à la fois sur le mur de votre cuisine et dans votre main. Le manche de forme ovale « WA »,  en bois de merisier, est méticuleusement fabriqué par des artisans traditionnels, et rend hommage au style classique avec sa mitre en bois dur assurant une parfaite transition entre le manche et la lame. Il offre une prise en main confortable aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.

La finition « martelée » sur la partie supérieure de la lame renforce l’esthétisme mais  améliore également la libération des aliments lors de vos découpes.

Le couteau possède un motif Damas unique en son genre à 69 couches, comme une empreinte digitale, impossible à reproduire. La lame entière est polie avec une finition miroir réfléchissante et avec une dureté de 60 ± 1 HRC . Ces couteaux présentent un double bord biseauté et un demi-bord de type « Tang, » ce qui en fait un véritable chef-d'œuvre culinaire. Veuillez noter : le manche étant en bois naturel, la couleur peut varier.